スキアッチャータ／／ブドウで作るパン

２日前のNHKグレーテルのかまど／イタリアトスカーナの葡萄畑／やっていた料理はスキアッチャータ／／かみさんがオチガビワイナリー（10/17）で頂いた旅路ブドウで作りました。少し、黒く焼き上がっていますが、ガスレンジなので、温度の違いがあるようです。　私は酸味がきいて、好きですが、かみさんは酸っぱいとの評価でした。